あんこ屋がつくる、究極のおぜんざい



あんこ屋こだわりの「素炊き」製法によって

最高級・丹波産大納言小豆の風味を

存分に引き出した特製ぜんざいです。



大きめの粒をしっかり残し、

すっきりした甘さに仕上げました。



＊白玉はイメージです。

商品には入っておりませんのでご了承ください。




●最高級・丹波産大納言小豆

兵庫県・京都府を中心に栽培される

高級品種「丹波産大納言小豆」。

大粒でありながら皮が薄くいため

口当たりの良く風味が豊かなのが特徴です。

小豆の国内生産量の1％程度しかないため、

全国各地の有名なお菓子店で

材料として使われています。




●あんこ屋が作る、おぜんざいの秘密

通常おぜんざいは

蜜漬けした小豆を炊き上げます。

都松庵ではその蜜漬けの前に、

「素炊き」のみの小豆で

ぜんざいを作ります。



これは小豆に糖分が入り過ぎるのを防ぎ、

小豆の風味を損なわないようにするため。

小豆の特性を知り尽くした、

あんこ屋ならではのこだわりです。




●おすすめアレンジ


定番・焼き餅入り

焼いたお餅をのせれば

本店カフェで人気のメニューに。

ぜんざいの甘味が沁みる寒い季節に◎



冷やしぜんざい

キリッと冷やして白玉をのせるのがおすすめです。

大粒小豆のサラリとした食感と、

スッキリした味わいが、暑い日に◎

かき氷じゃない、夏の甘味に。






【ご注意／袋について】

こちらの商品には袋がつきません

紙袋の購入（1枚20円）はこちら

ナイロン袋の購入（1枚5円）はこちら








>>>その他

ぜんざい商品はこちら

商品詳細